売上が伸び悩んでいます。何から改善すればよいですか？

売上を「新規客数・リピート率・来店頻度・客単価」などに分解し、ボトルネックとなっている部分から改善します。

たとえば、新規客が来ていてもリピート率が低ければ、広告を増やすより再来店対策を優先すべき場合があります。

感覚だけではなく、数字を確認しながら改善ポイントを明確にします。